Đề kiểm tra học kì II Môn: công nghệ 7

PGD - ĐT: Yên Sơn – Tuyên Quang
Trường: THCS Hoàng Khai
Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
GV: Đinh Thanh Huyền
Đề kiểm tra học kì II
Môn: công nghệ 7
Thời gian: 45’
Cấp độ
Tên chủ đề
( Nội dung chương
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Tổng
Cấp độ thấp
Cấp độ cao
Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.
Hiểu được nguyên nhân gây ra bệnh và cách phòng trị bệnh cho vật nuôi.
Số câu:1
Số điểm: 3
Tỉ lệ: 30%
Số câu:1
Số điểm: 3
Tỉ lệ: 30%
Số câu:1
Số điểm: 3
Tỉ lệ: 30%
Môi trường nuôi thuỷ sản
Xác định được độ trong, độ pH của nước nuôi thuỷ sản
Số câu:1
Số điểm: 3
Tỉ lệ: 30%
Số câu: 1 
Số điểm: 3
Tỉ lệ: 30%
Số câu: 1
Số điểm: 3
Tỉ lệ: 30%
Thức ăn nuôi động vật thuỷ sản
Xác định được các loại thức ăn của tôm cá
Số câu:1
Số điểm: 2
Tỉ lệ: 20%
Số câu:1
Số điểm: 2
Tỉ lệ: 20%
Số câu:1
Số điểm: 2
Tỉ lệ: 20%
Chăm sóc,quản lí và bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản.
Biết các phương pháp bảo quản và chế biển sản phẩm thuỷ sản
Số câu:1
Số điểm: 2
Tỉ lệ: 20%
Số câu:1
Số điểm: 2
Tỉ lệ: 20%
Số câu:1
Số điểm: 2
Tỉ lệ: 20%
Tổng số câu: 4
Tổng điểm:10
Tỉ lệ: 100%
Tổng số câu: 1
Tổng điểm:2
Tỉ lệ: 20%
Tổng số câu: 1
Tổng điểm:3
Tỉ lệ: 30%
Tổng số câu: 1
Tổng điểm:3
Tỉ lệ: 30%
Tổng số câu: 1
Tổng điểm:2
Tỉ lệ: 20%
Tổng số câu: 4
Tổng điểm:10
Tỉ lệ: 100%
Đề bài
Điểm
Đáp án
Câu 1: Có những nguyên nhân nào gây bệnh cho vật nuôi? Nêu cách phòng trị bệnh cho vật nuôi?
Câu 2: Em hãy nêu quy trình thực hành xác định độ trong, độ pH của nước nuôi thuỷ sản?
Câu 3: Cho một số các loại thức ăn của động vật thuỷ sản sau:Trùng túi trong, thức ăn hỗn hợp, ốc củ cải, giun mồn dài, rong đen là vòng, bọ vòi voi, tảo đậu, cám, đậu tương, tảo ẩn xanh, phân hữu cơ, trùng hình tia, tảo khuê, ngô, rong lông gà. Em hãy sắp xếp các thức ăn trên thành từng nhóm 
Câu 4: Có những phương pháp bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản nào?
3
3
2
2
Câu 1:
* Những nguyên nhân gây bệnh cho vật nuôi:
Yếu tố bên trong: Yếu tố di truyền
Yếu tố bên ngoài: Môi trường sống của vật nuôi:
+ Cơ học: Chấn thương.
+ Lí học: Nhiệt độ cao
+ Hoá học: Ngộ độc
+ Sinh học: Kí sinh trùng, vi sinh vật: (vi rut, vi khuẩn)
* Cách phòng bệnh cho vật nuôi:
- Ch¨m sãc chu ®¸o tõng lo¹i vËt nu«i.
- Tiªm phßng ®Çy ®ñ c¸c lo¹i v¸c xin
- Cho vËt nu«i ¨n ®Çy ®ñ c¸c chÊt dinh d­ìng.
- VÖ sinh m«i tr­êng s¹ch sÏ.
- B¸o ngay cho c¸n bé thó y ®Õn kh¸m vµ ®iÒu trÞ khi cã triÖu chøng bÖnh, dÞch bÖnh ë vËt nu«i.
Câu 2:
* Quy trình thực hành xác định độ trong của nước nuôi thuỷ sản:
B­íc 1: Th¶ tõ tõ ®Üa xÕch si xuèng n­íc cho ®Õn khi kh«ng thÊy v¹ch ®en tr¾ng (Xanh, tr¾ng) ghi ®é s©u cña ®Üa.
B­íc 2: Th¶ ®Üa xuèng s©u h¬n, råi kÐo lªn khi thÊy v¹ch ®en tr¾ng (hoÆc xanh, tr¾ng) ghi l¹i ®é s©u cña ®Üa.
KÕt qu¶ ®é trong lµ sè trung b×nh cña 2 b­íc ®o.
* Quy trình thực hành xác định độ pH của nước nuôi thuỷ sản:
B­íc 1: Nhóng giÊy ®o PH vµo n­íc kho¶ng 1 phót.
B­íc 2: §­a lªn so s¸nh víi thang mµu PH chuÈn. NÕu trïng mµu nµo th× n­íc cã ®é pH t­¬ng ®­¬ng víi pH cña mµu ®ã.
Câu 3: Phân loại các thức ăn:
* Thức ăn tự nhiên: 
+ Thùc vËt phï du: T¶o khuª, t¶o Èn xanh, t¶o ®Ëu.
+ Thùc vËt bËc cao: Rong l«ng gµ, rong ®en l¸ vßng.
+ §éng vËt phï du: Bä vßi voi, Trïng tói trong, trïng h×nh tia.
+ §éng vËt ®¸y: giun måm dµi, èc cñ c¶i.
* Thøc ¨n nh©n t¹o.
+ Thøc ¨n tinh: C¸m, ®Ëu t­¬ng, ng«.
+ Thøc ¨n th«: Ph©n h÷u c¬
+ Thøc ¨n hçn hîp.
Câu 4: 
* Những phương pháp bảo quản sản phẩm thuỷ sản:
- ­íp muèi: XÕp mét líp c¸, mét líp muèi.
- Lµm l¹nh: Lµm h¹ nhiÖt ®é ®Õn møc sinh vËt g©y thèi kh«ng thÓ ho¹t ®éng.
- Lµm kh«: T¸ch n­íc ra khái c¬ thÓ b»ng c¸ch ph¬i kh« ( dïng nhiÖt cña than cñi, ®iÖn....)
* Những phương pháp chế biến sản phẩm thuỷ sản:
- Ph­¬ng ph¸p thñ c«ng t¹o ra n­íc m¾m, m¾m t«m.
- Ph­¬ng ph¸p c«ng nghiÖp t¹o ra s¶n phÈm ®å hép.