Giáo án Công nghệ 7 - Bài: Ôn tập - Năm học 2020-2021 - Phạm Bích Tuyền

 Năm học 2020-2021
 Trường THCS Tạ Tài Lợi Họ và tên giáo viên: Phạm Bích Tuyền
Tổ Sinh – Hóa – Công nghệ 
 ÔN TẬP
 Môn học: Công nghệ; lớp: 7
 Thời gian thực hiện: 01 tiết
I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức: 
 - Nắm được khai thác và bảo vệ rừng.
 - Nắm được đại cương về kĩ thuật chăn nuôi.
 2. Năng lực:
 *Năng lực chung: 
 - Năng lực nêu và giải quyết vấn đề, sáng tạo: Trả lời các câu hỏi của bài.
 - Năng lực hợp tác nhóm: Trao đổi thảo luận nhóm.
 *Năng lực đặc thù môn học:
 Rèn kĩ năng tổng hợp, làm việc theo nhóm, tư duy
 3. Phẩm chất:
 GD HS yêu thích bộ môn.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU:
 1. Giáo viên: Bảng phụ, GÁ, SGK
 2. Học sinh: Xem lại các bài đã học ở HKII
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC:
1. Hoạt động 1: Mở đầu.
 Mục tiêu: Tạo hứng thú cho học sinh tìm hiểu bài mới.
 Tổ chức thực hiện Nội dung Sản phẩm
- GV đặt vấn đề: Để hệ thống - HS lắng nghe Nêu tên bài
kiến thức về chăm sóc rừng, 
khai thác rừng và kiến thức 
phần chăn nuôi, hôm nay 
chúng ta tìm hiểu ôn tập 
nhằm cúng cố các kiến thức 
đã học
2. Hoạt động 2: Luyện tập
 Mục tiêu: Học sinh hiểu được các cấp độ của câu hỏi
 Tổ chức thực hiện Nội dung Sản phẩm
- GV đưa ra các câu hỏi - HS ghi câu hỏi thảo luận
+ Em cho biết các loại khai 
thác rừng có những diểm nào 
giống nhau và khác nhau
+ Khai thác rừng hiện nay ở 
VN phải tuân theo các điều 
kiện nào?
+ Hãy nêu mục đích của việc 
bảo vệ và khoanh nuôi rừng ở 
nước ta.
+ Chăn nuôi có vai trò gì 
Phạm Bích Tuyền Giáo án công nghệ 7 Năm học 2020-2021
trong nền kinh tế nước ta?
+ Giống vật nuôi có vai trò 
như thế nào trong chăn nuôi?
+ Thế nào là sự sinh trưởng 
và phát dục? Cho ví dụ
+ Có mấy phương pháp chọn 
giống vật nuôi?
+ Chọn phối là gì? Cho ví dụ
+ Có mấy phương pháp chọn 
phối? Cho ví dụ
+ Thức ăn vật nuôi có nguồn 
gốc từ đâu?
+ Thức ăn có vai trò gì đối 
với cơ thể vật nuôi?
+ Có mấy phương pháp chế 
biến và dự trữ thức ăn vật 
nuôi?
+ Em hãy phân biệt thức ăn 
giàu protein, thức ăn giàu 
gluxit và thức ăn thô xanh.
+ Hãy kể một số phương 
pháp sản xuất thức ăn giàu 
protein, giàu gluxit ở địa 
phương
- GV yêu cầu học sinh hoạt - HS thảo luận nhóm trả lời 
động nhóm, trả lời một số câu hỏi
câu hỏi - Đại diện nhóm trả lời 1. Khai thác rừng.
+ Em cho biết các loại khai → Giống: Đều khai thác lấy - Chỉ được khai thác chọn 
thác rừng có những diểm nào gỗ; Khác: Thời gian khai thác không được khai thác trắng
giống nhau và khác nhau → Chỉ được khai thác chọn - Rừng còn nhiều cây gỗ to 
+ Khai thác rừng hiện nay ở không được khai thác trắng, có giá trị kinh tế
VN phải tuân theo các điều rừng còn nhiều cây gỗ to có - Lượng gỗ khai thác chọn 
kiện nào? giá trị kinh tế, lượng gỗ khai nhỏ hơn 35%
 thác chọn nhỏ hơn 35% 2. Bảo vệ và khoang nuôi 
 →Mục đích bảo vệ rừng: Giữ rừng.
+ Hãy nêu mục đích của việc gìn tài nguyên thực vật, động *Mục đích bảo vệ rừng
bảo vệ và khoanh nuôi rừng ở vật và đất rừng hiện có, tạo - Giữ gìn tài nguyên thực 
nước ta. điều kiện để rừng phát triển. vật, động vật và đất rừng hiện 
 *Mục đích khoanh nuôi phục có.
 hồi rừng: Tạo điều kiện thuận - Tạo điều kiện để rừng phát 
 lợi để nơi mất rừng phục hồi triển.
 rừng có sản lượng cao *Mục đích khoanh nuôi phục 
 hồi rừng.
 Tạo điều kiện thuận lợi để 
 nơi mất rừng phục hồi rừng 
 có sản lượng cao
 →Cung cấp thực phẩm, sức 
 3. Vai trò của chăn nuôi.
Phạm Bích Tuyền Giáo án công nghệ 7 Năm học 2020-2021
+ Chăn nuôi có vai trò gì kéo, phân bón và nguyên liệu Cung cấp thực phẩm, sức 
trong nền kinh tế nước ta? cho nhiều ngành sản xuất kéo, phân bón và nguyên liệu 
 khác cho nhiều ngành sản xuất 
 → Giống vật nuôi quyết định khác
 đến năng xuất chăn nuôi, 4. Giống vật nuôi.
+ Giống vật nuôi có vai trò giống vật nuôi quyết định đến - Giống vật nuôi quyết định 
như thế nào trong chăn nuôi? chất lượng sản phẩm vật đến năng xuất chăn nuôi.
 nuôi. - Giống vật nuôi quyết định 
 đến chất lượng sản phẩm vật 
 nuôi.
 5. Sự sinh trưởng và phát 
 → Sự sinh trưởng là sự tăng dục và phát dục của vật 
 về khối lượng, kích thước các nuôi. 
 bộ phận của cơ thể - Sự sinh trưởng là sự tăng 
+ Thế nào là sự sinh trưởng Sự phát dục là sự thay đổi về về khối lượng, kích thước các 
và phát dục? Cho ví dụ chất của các bộ phận trong cơ bộ phận của cơ thể
 thể - Sự phát dục là sự thay đổi 
 về chất của các bộ phận trong 
 → Có 2 phương pháp: Chọn cơ thể
 lọc hàng loạt, kiểm tra năng 6. Một số phương pháp 
 suất chọn giống vật nuôi.
+ Có mấy phương pháp chọn - Chọn lọc hàng loạt
 → Chọn con đực ghép đôi 
giống vật nuôi? - Kiểm tra năng suất
 với con cái cho sinh sản theo 
 7. Nhân giống vật nuôi.
 mục đích chăn nuôi 
 - Chọn con đực ghép đôi với 
 →
+ Chọn phối là gì? Cho ví dụ Chọn phối cùng giống, con cái cho sinh sản theo 
 chọn phối khác giống mục đích chăn nuôi 
 → ĐV, TV và chất khoáng - Chọn phối cùng giống, 
+ Có mấy phương pháp chọn → Thức ăn cung cấp năng chọn phối khác giống
phối? Cho ví dụ lượng cho vật nuôi hoạt động 8. Thức ăn vật nuôi.
+ Thức ăn vật nuôi có nguồn và phát triển, thức ăn cung ĐV, TV và chất khoáng
gốc từ đâu? cấp các chất dinh dưỡng cho 9. Vai trò của thức ăn đối 
+ Thức ăn có vai trò gì đối vật nuôi lớn lên và tạo ra sản với vật nuôi.
với cơ thể vật nuôi? phẩm chăn nuôi như: thịt, - Thức ăn cung cấp năng 
 trứng, sữa, thức ăn còn cung lượng cho vật nuôi hoạt động 
 cấp chất dinh dưỡng cho vật và phát triển.
 nuôi tạo ra lông, sừng móng. - Thức ăn cung cấp các chất 
 → PP chế biến: Cắt ngắn, dinh dưỡng cho vật nuôi lớn 
 nghiền nhỏ, xử dụng nhiệt,... lên và tạo ra sản phẩm chăn 
 PP dự trữ: làm khô, ủ nuôi như: thịt, trứng, sữa. 
 xanh 
 10. Chế biến và đự trữ thức 
+ Có mấy phương pháp chế → Thức ăn có hàm lượng ăn cho vật nuôi.
biến và dự trữ thức ăn vật prôtêin > 14% thuộc loại thức - PP chế biến: Cắt ngắn, 
nuôi? ăn giàu prôtêin, thức ăn có nghiền nhỏ, xử dụng nhiệt,...
 hàm lượng gluxit > 50% - PP dự trữ: làm khô, ủ xanh
 thuộc loại thức ăn giàu 11. Sản xuất thức ăn vật 
Phạm Bích Tuyền Giáo án công nghệ 7 Năm học 2020-2021
+ Em hãy phân biệt thức ăn gluxit, thức ăn có hàm lượng nuôi.
giàu protein, thức ăn giàu xơ > 30% thuộc loại thức ăn * Giàu Protein:
gluxit và thức ăn thô xanh. thô. - Nuôi và khai thác nhiều 
 → Giàu Protein: Nuôi và sản phẩm thủy sản nước ngọt 
 khai thác nhiều sản phẩm và nước mặn.
 thủy sản nước ngọt và nước - Nuôi giun đất.
 mặn, nuôi giun đất, trồng - Trồng xen, tăng vụ cây họ 
 xen, tăng vụ cây họ Đậu. Đậu.
 Giàu gluxit: Sản xuất thức ăn * Giàu gluxit:
+ Hãy kể một số phương giàu gluxit bằng cách luân Sản xuất thức ăn giàu gluxit 
pháp sản xuất thức ăn giàu canh, xen canh, gối vụ để sản bằng cách luân canh, xen 
protein, giàu gluxit ở địa xuất ra nhiều lúa, ngô, khoai, canh, gối vụ để sản xuất ra 
phương sắn. nhiều lúa, ngô, khoai, sắn.
- GV nhận xét, chốt kiến thức
 3. Hoạt động 3: Vận dụng
 Mục tiêu: HS tái hiện lại kiến thức đã học
 Tổ chức thực hiện Nội dung Sản phẩm
- GV đặt câu hỏi: Cung cấp thực phẩm (gà), 
+ Ngành chăn nuôi có vai trò - HS trả lời sức kéo (trâu), phân bón và 
như thế nào? Lấy ví dụ từng nguyên liệu cho nhiều ngành 
vai trò sản xuất khác (phân xanh, da 
- GV nhận xét làm cặp..)
- GV yêu cầu HS về học 
 - HS làm theo yêu cầu của 
thuộc kĩ bài trong chương I 
 GV
phần 3 chuẩn bị kiểm tra 1 
tiết
 Kí duyệt
 - Nội dung đảm bảo;
 - Phương pháp phù hợp;
 - Hình thức đúng quy định.
 LĐĐA, ngày 15/3/2021
 Tổ trưởng
 La Thị Thu Thanh
Phạm Bích Tuyền Giáo án công nghệ 7