Giáo án Công nghệ 7 tiết 31, 32

Tiết 31	Ngày soạn: ...../ ...../ ......
ễN TẬP 
A. Muùc tieõu:
1. Kiến thức:
- Thông qua giờ ôn tập nhằm giúp học sinh củng cố và khắc sâu những kiến thức đã học trên cơ sở đó học sinh có khả năng vận dụng vào thực tế sản xuất.
2. Kỹ năng: Rèn luyện tính cẩn thận, chính xác
3. Thỏi độ: Có ý thức lao động, có kỹ thuật tinh thần chịu khó, cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn lao động.
B. Phửụng phaựp giảng dạy: Vấn đáp
C. Chuẩn bị giỏo cụ: 
1. Giáo viên: Đọc và nghiên cứu nội dung SGK, bảng tóm tắt nội dung phần trồng trọt, hệ thống câu hỏi và đáp án ôn tập.
2. Học sinh: Đọc câu hỏi SGK chuẩn bị ôn tập
D. Tieỏn trỡnh bài dạy:
1. Ổn ủũnh lụựp: Kiểm tra sĩ số. 
2. Kieồm tra baứi cuỷ: 
3. Nội dung bài mới: 
a, Đặt vấn đờ: Ôn tập 
b, Triển khai bài dạy:
HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRề
NỘI DUNG KIẾN THỨC
Hẹ1: Hệ thống kiến thức bài cũ qua các câu hỏi
Câu 1: Trình bày mục đích, điều kiện bảo quản và các phương pháp bảo quản nông sản
Câu 2: Trình bày mục đích và các phương pháp chế biến nông sản
Câu 3. Trình bày các phương pháp kích thích hạt giống cây rừng nảy mầm.
Câu 4: Những cụng việc chăm súc rừng sau khi trồng.
Câu 5: Trình bày quy trình gieo hạt vào bầu đất
Câu 6: Trình bày quy trình cấy cây con vào bầu đất.
Câu 7: Trình bày mục đích và các biện pháp bảo vệ rừng.
Câu 8: Trình bày mục đích và các biện pháp khoanh nuôi phục hồi rừng.
I. Nội dung ôn tập
Câu 1: 
-Mục đích : Nhằm hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút chất lượng nông sản .
 - Các điều kiện để bảo quản tốt 
 - Phương pháp bảo quản :
+Bảo quản thông thoáng .
+ Bảo quản kín.
+Bảo quản lạnh.
+Dùng ôzôn để bảo quản quả tươi .
Câu 2: 
- Mục đích : làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản .
- Phương pháp chế biến :
+Sấy khô : Ngô , mít .
+Chế biến thành bột : Khoai, đâu.
+Muối chua : Giá, cải, măng .
+Đóng hộp : Dứa, vải .
Câu 3. 
- Đốt hạt: Đối với một số hạt vỏ dày.
-Tác động bằng lực: Hạt vỏ dày khó thấm nước
- Kích thích hạt nảy mầm bằng nước ấm- Mục đích: Làm mềm lớp vỏ dày, cứng để dễ thấm nước, mầm dễ chui qua vỏ hạt.
Câu 4: 
a.Làm rào bảo vệ:
- Trồng dứa, cõy cốt khớ bao quanh khu trồng rừng.
b.Phỏt quang.
- Cõy hoang dại chốn ộp ỏnh sỏng dinh dưỡng tạo thuận lợi cho cõy sinh trưởng.
c.Làm cỏ.
- Khụng để cỏ dại ăn mất màu
- Làm sạch cỏ sung quanh gốc cõy cỏch cõy 0,6 đến 1,2 m.
d. Xới đất vun gốc cõy.
- Đất tơi xốp, thoỏng khớ, giữ ẩm cho đất.
e.Bún phõn.
- Bún ngay từ lần chăm súc đầu, tăng thờm dinh dưỡng
6.Tỉa và dặm cõy.
- Tỉa bớt chỗ dày, dặm vào chỗ thưa
Câu 5: Gieo hạt vào bầu đất.
Bước 1: Trộn đất với phõn bún tỉ lệ 88- 89% đất mặt. 10% phõn hữu cơ ủ hoại và 1-2 % supe lõn.
Bước 2: Cho hỗn hợp đất, phõn vào bầu, nộn chặt xếp thành hàng.
 Bước 3: gieo hạt vào bầu ( 2-3 hạt) vào giữa bầu, lấp kớn.
Bước 4: Che phủ bằng rơm, rỏc mục, cắm cành lỏ tươi, tưới nước, phun thuốc.
Câu 6: 
Bước 1: Trộn đất.
Bước 2: Cho đất vào bầu
Bước 3: Dùng dao tạo hốc giữa bầu đất, độ sâu, sâu hơn dễ, đặt bộ dễ thẳng đứng vào hốc - ép kín cổ dễ.
Bước 4: Che phủ bằng giàn, cành lá tươi, cắm trên luống, tưới ẩm bằng hoa sen.
Câu 7: 
a.Mục đớch bảo vệ rừng.
- Tài nguyờn rừng gồm cú cỏc loài thực vật, động vật rừng, đất.
- Tạo điều kiện thuận lợi để rừng phỏt triển.
b. Biện phỏp bảo vệ rừng.
- Nghiờm cấm mọi hành động phỏ rừng, gõy chỏy, lấn chiếm, mua bỏn lõm sản, săn bắn động vật rừng
- Cơ quan lõm nghiệp của nhà nước, cỏ nhõn hay tập thể được cơ quan chức năng giao đất, phải làm theo sự chỉ đạo của nhà nước.
Câu 8: 
a.Mục đớch:
- Tạo hoàn cảnh thuận lợi để cỏc nơi phục hồi rừng cú sản lượng cao.
b.Biện phỏp khoanh nuụi phục hồi rừng.
- Bảo vệ: Cấm chăn thả gia sỳc, chống chặt phỏ, tổ chức phũng chỏy.
- Phỏt dọn dõy leo, bụi dậm, cuốc sới xung quanh gốc, dặm bổ sung.
4. Cuỷng coỏ: 
- Tóm tắt bằng sơ đồ minh họa
5. Dặn dũ:
- Về nhà ôn tập chuẩn bị kiểm tra tiết sau kiểm tra một tiết
Tieỏt: 32	Ngày soạn: ..... / ..... /20....
Kiểm tra 
A. Muùc tieõu:
1. Kiến thức: HS tự đánh giá lại những kiến thức đã học.
2. Kỹ năng: Rốn luyện kỷ năng làm bài kiểm tra.
3. Thỏi độ: Giỏo dục thỏi độ yờu thớch mụn học, thỏi độ trung thực.
B. Phửụng phaựp giảng dạy: Kiểm tra
C. Chuẩn bị giỏo cụ: 
1. Giáo viên:Đề kiểm tra, đáp án và thang điểm
2. Học sinh: ễn tập bài ở nhà
D. Tieỏn trỡnh bài dạy:
1. Ổn ủũnh lụựp: Kiểm tra sĩ số. 
2. Kieồm tra baứi cuỷ: 
3. Nội dung bài mới: 
a, Đặt vấn đờ: Kiểm tra 45 phút
b, Triển khai bài dạy: Đề kiểm tra
Đề 1
*Ma trận đề
 Tỉ trọng cõu
 hỏi/điểm
Lĩnh vực nội dung
Cấp độ tư duy
T
S
Nhận biết
Thụng hiểu
Vận dụng
TN
TL
TN
TL
TN
TL
Thu hoạch, bảo quản và chế biến nụng sản
1
3đ
1
3đ
Gieo hạt và chăm súc vườn gieo ươm cõy rừng
1
4đ
1
4đ
TH: Gieo hạt và cấy cõy vầo bầu đất
1
3đ
1
3đ
Tổng số cõu
1
1
1
3
Tỉ trọng điểm
3đ
4đ
3đ
10đ
Câu 1: Trình bày mục đích, điều kiện bảo quản và các phương pháp bảo quản nông sản
Câu 2. Kích thích hạt giống cây rừng nảy mầm bằng những phương pháp nào?
Câu 3: Gieo hạt vào bầu đất được tiến hành như thế nào?
Đề 2
*Ma trận đề
 Tỉ trọng cõu
 hỏi/điểm
Lĩnh vực nội dung
Cấp độ tư duy
T
S
Nhận biết
Thụng hiểu
Vận dụng
TN
TL
TN
TL
TN
TL
Thu hoạch, bảo quản và chế biến nụng sản
1
3đ
1
3đ
Chăm súc rừng sau khi trồng
1
4đ
1
4đ
TH: Gieo hạt và cấy cõy vầo bầu đất
1
3đ
1
3đ
Tổng số cõu
1
1
1
3
Tỉ trọng điểm
3đ
4đ
3đ
10đ
Câu 1: Trình bày mục đích và các phương pháp chế biến nông sản
Câu 2: Chăm sóc rừng sau khi trồng như thế nào và bao gồm những công việc gì? 
Câu 3: Cấy cây con vào bầu đất được tiến hành như thế nào?
4. Củng cố: 
- Thu bài và nhận xột tiết kiểm tra
5. Dặn dũ:
- Xem trước bài mới
Đỏp ỏn:
Đỏp ỏn đề 1
Câu 1: (3đ)
-Mục đích : Nhằm hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút chất lượng nông sản .
 - Các điều kiện để bảo quản tốt 
 - Phương pháp bảo quản :
+Bảo quản thông thoáng .
+ Bảo quản kín.
+Bảo quản lạnh.
+Dùng ôzôn để bảo quản quả tươi .
Câu 2 (4đ)
- Đốt hạt: Đối với một số hạt vỏ dày.
-Tác động bằng lực: Hạt vỏ dày khó thấm nước
- Kích thích hạt nảy mầm bằng nước ấm- Mục đích: Làm mềm lớp vỏ dày, cứng để dễ thấm nước, mầm dễ chui qua vỏ hạt.
Câu 5: Gieo hạt vào bầu đất.(3d)
Bước 1: Trộn đất với phõn bún tỉ lệ 88- 89% đất mặt. 10% phõn hữu cơ ủ hoại và 1-2 % supe lõn.
Bước 2: Cho hỗn hợp đất, phõn vào bầu, nộn chặt xếp thành hàng.
 Bước 3: gieo hạt vào bầu ( 2-3 hạt) vào giữa bầu, lấp kớn.
Bước 4: Che phủ bằng rơm, rỏc mục, cắm cành lỏ tươi, tưới nước, phun thuốc.
Đỏp ỏn đề 2
Câu 1: (3đ)
- Mục đích : làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản .
- Phương pháp chế biến :
+Sấy khô : Ngô , mít .
+Chế biến thành bột : Khoai, đâu.
+Muối chua : Giá, cải, măng .
+Đóng hộp : Dứa, vải .
Câu 2: (4đ)
a.Làm rào bảo vệ:
- Trồng dứa, cõy cốt khớ bao quanh khu trồng rừng.
b.Phỏt quang.
- Cõy hoang dại chốn ộp ỏnh sỏng dinh dưỡng tạo thuận lợi cho cõy sinh trưởng.
c.Làm cỏ.
- Khụng để cỏ dại ăn mất màu
- Làm sạch cỏ sung quanh gốc cõy cỏch cõy 0,6 đến 1,2 m.
d. Xới đất vun gốc cõy.
- Đất tơi xốp, thoỏng khớ, giữ ẩm cho đất.
e.Bún phõn.
- Bún ngay từ lần chăm súc đầu, tăng thờm dinh dưỡng
6.Tỉa và dặm cõy.
- Tỉa bớt chỗ dày, dặm vào chỗ thưa
Câu 3: (3đ)
Bước 1: Trộn đất.
Bước 2: Cho đất vào bầu
Bước 3: Dùng dao tạo hốc giữa bầu đất, độ sâu, sâu hơn dễ, đặt bộ dễ thẳng đứng vào hốc - ép kín cổ dễ.
Bước 4: Che phủ bằng giàn, cành lá tươi, cắm trên luống, tưới ẩm bằng hoa sen.