Giáo án môn Công nghệ 7 tiết 43: Môi trường nuôi thủy sản (tiết 2)

Tuần 31. Tiết 43	Ngày soạn: 29/03/09
Lớp 7A1, 7A2	Ngày dạy: 2/04/09
BÀI 50 (T2)
MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
I. Mục tiêu
Sau bài này GV phải làm cho HS:
- Hiểu được đặc điểm của nước nuôi thủy sản
- Biết được một số tính chất của nước nuôi thủy sản.
II. Chuẩn bị:
+ GV:
-Nghiên cứu nội dung bài học trong SGk và SGV
- Tranh phóng to hình 76,77.
+ HS:
- Đọc trước nội dung bài học.
III. Tiến trình dạy học
1. Ổn định lớp: ( 1 phút)
2. Kiểm tra bài cũ: (5 phút)
- Nuôi thủy sản có vai trò gì trong nền kinh tế và đời sống xã hội?
- Nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản của nước ta hiện nay?
3. Các hoạt động dạy học:
Các động vật thủy sản và hầu hết các loại thức ăn của nó đều sống trong nước. Nước là môi trường sống của thủy sản. Nước có nhiều đặc điểm và tính chất ảnh hưởng trực tiếp đến các sinh vật sống trong nước. Bài học hôm nay sẽ giúp chúng ta tìm hiểu vấn đề này.
Nội dung
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
10 phút
8 phút
15 phút
I. Đặc điểm của nước nuôi thủy sản
II. Tính chaát cuûa nöôùc nuoâi thuyû saûn.
1. Tính chaát lí hoïc.
2. Tính chaát hoaù hoïc.
a) Caùc chaát khí hoaø tan.
- Coù nhieàu loaïi nhöng chuû yeáu laø khí oâxi vaø khí caùcboâníc.
- Phuï thuoäc vaøo nhieät ñoä, aùp suaát vaø noàng ñoä muoái . 
b) Caùc muoái hoaø tan.
- Chuû yeáu laø muoái ñaïm, muoái laân, muoái saéc. 
- Do nöôùc möa, söï phaân huyû caùc chaát höõu cô vaø boùn phaân.
c) Ñoä pH 
- Ñoä pH thích hôïp cho toâm, caù 6 – 9
3. Tính chaát sinh hoïc.
- Goàm caùc sinh vaät soáng trong moâi tröôøng nöôùc nhö: thöïc vaät thuyû sinh, ñoäng vaät phuø du vaø ñoäng vaät ñaùy.
III. Bieän phaùp caûi taïo nöôùc vaø ñaát ñaùy ao
1. Caûi taïo nöôùc ao:
- Ao mieàn nuùi: troàng caây chaén gioù, taïo khu vöïc nöôùc noâng.
- Ao coù nhieàu thöïc vaät thuyû sinh: caét boû.
- Ao coù boï gaäy: duøng reã caây duoác caù hoaëc daàu hoaû tieâu dieät.
2. Caûi taïo ñaát ñaùy ao:
- Caûi taïo ñaát ñaùy ao tröôùc khi thaû toâm, caù hoaëc sau nhöõng laàn nuoâi ao khoâng ñuû oâxi vaø thöùc aên.
Hoạt động 1: Tìm hiểu tính chất hóa học của nước nuôi thủy sản
- Tính chất hóa học gồm những yếu tố nào?
- Chất khí hòa tan phụ thuộc vào yếu tố nào?
Nhiệt độ cao thì khí hòa tan giảm, áp suất không khí tăng thì lựơng khí hòa tan tăng, nồng độ muối càng đậm đặc thì khả năng hòa tan càng giảm.
- Chất khí hòa tan gồm những chất nào?
- Nguồn gốc của khí oxi và cacbonic?
- Trong nước có những muối hòa tan nào?
- Các muối hòa tan có nguồn gốc từ đâu?
- Yêu cầu HS nhắc lại độ pH của đất là gì?
Độ chua, độ kiềm của nước cũng được đo bằng độ pH.
- Độ pH của nước ảnh hưởng như thế nào đến tôm, cá?
- Độ pH thích hợp nhất cho nuôi tôm, cá là bao nhiêu?
Hoạt động 2: Tìm hiểu tính chất sinh học của môi trường nước
- Em hãy kể tên những sinh vật trong ao mà em biết?
- Quan sát hình 78, sắp xếp những sinh vật thuộc nhóm thủy sinh, động vật đáy mà em biết?
Hoạt động: Hoạt động 3: Tìm hiểu biện pháp cải tạo nước và đất đáy ao
Ao là nơi sinh sống của sinh vật nói chung và của tôm, cá nói riêng. Muốn nuôi tôm, cá có năng suất cao thì cần phải cải tạo nước và đáy ao.
- Những ao nào cần được cải tạo?
- Biện pháp cải tạo như thế nào?
GV giải thích thêm: những ao ở trung du cần trồng cây chắn gió, thiết kế ao phải có khu vực nước nông để tăng nhiệt. Nếu ao có quá nhiều thực vật thủy sinh thì cắt bỏ lúc cây còn non. Đối với ao có nhiều bọ thì sử dụng thuốc để diệt.
Mỗi loại đất có thành phần, kết cấu và khả năng hấp thụ khác nhau vì vậy khi cải tạo cần có những biện pháp khác nhau.
-Em hãy nêu biện pháp cải tạo đáy ao ở địa phương em?
- Cải tạo đáy ao thường được tiến hành trong thời gian nào?
- Cải tạo nước và đáy ao nhằm mục đích gì?
- Chất khí hòa tan, muối hòa tan và độ pH
- Phụ thuộc vào nhiệt độ, áp suất và nống độ muối.
- gồm ôxi và cacbônic
- Oxi có được là do quang hợp của thực vật thủy sinh, và từ không khí hòa tan vào. Cacbonic do hô hấp của sinh vật và sự phân hủy các hợp chất hữu cơ.
- Đạm nitorat, lân, sắt
- Các muối này được sinh ra do sự phân hủy các chất hữu cơ, do nguồn phân bón và do nước mưa đưa vào.
- Độ chua, độ kiềm của đất được đo bằng độ pH.
- Ảnh hưởng đến đời sống của sinh vật thủy sinh. Nếu chua quá hoặc kiềm quá đều làm cho cá không lớn được.
- Độ pH thích hợp là từ 6 đến 9.
- HS kể theo hiểu biết: tôm, cá, cua, ốc, rong.
- 1.Sinh vật phù du gồm: + Thực vật phù du: a)Tảo khuê hình đĩa; b)Tảo rung; c)Tảo 3 góc.
+ Động vật phù du: d)Cylops; e)Trùng 3 chi.
2. Thực vật bậc cao: g)Rong mái chèo; h)Rong tôm.
3. Động vật đáy: i)Ấu trùng muỗi lắc; k)Ốc, hến.
- Ao ở miền núi, ao có nhiều sinh vật thủy sinh, ao có bọ gạo
- Hs đưa ra những biện pháp cải tạo đối với từng loại ao kể trên.
- Trồng cây quanh bờ ao, bón phân hữu cơ và đất phù sa, bón vôi
- Trước khi thả tôm,cá hoặc sau những lần nuôi ao không đủ oxi, thcứ ăn.
- Nâng cao chất lượng của nước nuôi thủy sản, góp phần làm tăng sản lựơng thủy sản.
4. Tổng kết bài học: (4 phút)
- Nước nuôi thủy sản có những tính chất hóa học và sinh học nào?
- Biện pháp để cải tạo nước và đáy ao?
5. Công việc về nhà: (2 phút)
- Học bài
- Trả lời các câu hỏi SGK
- Chuẩn bị bài tiếp theo: bài 51: thực hành: Xác định nhiệt độ, độ trong và độ pH của nước nuôi thủy sản.
+ Đọc trước bài thực hành
+ Chuẩn bị mẫu báo cáo.