Giáo án Công nghệ Lớp 7 - Tuần 15 - Năm học 2020-2021

 Ngày soạn 14/11/2020
Tiết 24 Tuần 15
 BÀI 51: THỰC HÀNH
 XÁC ĐỊNH NHIỆT ĐỘ, ĐỘ TRONG VÀ ĐỘ PH CỦA 
 NƯỚC NUÔI THỦY SẢN
I. Mục tiêu
1. Kiến thức, kĩ năng, thái độ
1.1. Kiến thức: Xác định độ trong, độ pH, nhiệt độ của nước nuôi thủy sản.
1.2. Kỹ năng: Rèn luyện kỹ năng quan sát, thực hành.
1.3. Thái độ: Rèn luyện tính cẩn thận, vận dụng kiến thức vào thực tiễn.
2. Phẩm chất, năng lực cần hình thành và phát triển cho học sinh
- Năng lực tự học, đọc hiểu: đọc, nghiên cứu, xử lí tài liệu; tổng hợp báo cáo kết 
quả nghiên cứu tài tiệu trước tập thể.
- Năng lực nêu và giải quyết vấn đề, sáng tạo.
- Năng lực hợp tác nhóm: hoạt động trao đổi nhóm và trình bày kết quả của nhóm.
- Năng lực tinh toán, trình bày và trao đổi thông tin.
- Năng lực thực hành thí nghiệm.
II. Chuẩn bị
- Giáo viên: Phiếu học tập, nhiệt kế, đĩa sếch xi, thang màu pH chuẩn, bút đo pH.
- Học sinh: Xem trước bài 51 và chuẩn bị mỗi nhóm 02 mẫu nước nuôi thủy sản ở 2 
nơi khác nhau.
III. Tổ chức các hoạt động dạy học
1. Ổn định lớp (1’)
2. Kiểm tra bài cũ (4’)
 + Nước nuôi thủy sản có những tính chất hóa học nào?
 + Để nâng cao chất lượng của nước nuôi tôm, cá ta cần phải làm gì?
3. Bài mới
HĐ1: Hoạt động tìm hiểu thực tiễn (Tình huống xuất phát/Mở đầu/Khởi động)
 (1’)
 Giới thiệu bài mới: Môi trường nước mang tính chất quyết định đến hiệu 
quả, năng suất và chất lượng sản phẩm thủy sản, trong đó các yếu tố quyết định môi 
trường nước có thích hợp hay không là nhiệt độ, độ trong và độ pH. Làm sao để 
xác định những thành phần này có thích hợp hay không? Đây là nội dung của bài 
thực hành hôm nay.
 HĐ2: Hoạt động tìm tòi, tiếp nhận kiến thức
 Hoạt động của thầy Hoạt động của trò Nội dung cơ bản
 * Kiến thức thứ 1: Tìm hiểu vật liệu và dụng cụ thực hành (8’)
 Mục đích: Biết được vật liệu và dụng cụ thực hành.
 - Nêu mục tiêu của bài và - Lắng nghe, ghi nhớ I. Mẫu nước và dụng 
 nội quy giời học cụ cần thiết: - Giới thiệu những dụng cụ - Nhiệt kế.
cần thiết - Đĩa sếch xi.
- Phân chia nhóm, sắp xếp - Về vị trí của nhóm - Thang màu pH chuẩn.
vị trí thực hành mình - 2 thùng nhựa đựng 
 nước nuôi cá có chiều 
 cao tối thiểu là 60 – 
 70cm. đường kính thùng 
 30cm.
 - Giấy đo pH.
* Kiến thức thứ 2: Tìm hiểu quy trình thực hành (15’)
Mục đích: Biết được một số quy trình thực hành 
- Hướng dẫn và thao tác - Quan sát, theo dõi giáo II. Quy trình thực 
mẫu viên làm thực hành. hành:
 1. Đo nhiệt độ nước:
 - Bước 1: Nhúng nhiệt 
 kế vào nước để khoảng 5 
 đến 10 phút.
 - Bước 2: Nâng nhiệt kế 
 khỏi nước và đọc ngay 
 kết quả.
 2. Đo độ trong:
 - Bước 1: Thả từ từ đĩa 
 sếch xi xuống nước cho 
 đến khi không thấy vạch 
 đen, trắng (hoặc xanh, 
 trắng) và ghi độ sâu của 
 đĩa (cm).
 - Bước 2: Thả đĩa xuống 
 sâu hơn, rồi kéo lên đến 
 khi thấy vạch đen, trắng 
 (hoặc trắng, xanh), ghi 
 lại độ sâu của đĩa.
 Kết quả độ trong sẽ là 
 số trung bình của hai 
 bước đó.
 3. Đo độ pH bằng 
 phương pháp đơn giản:
 - Bước 1: Nhúng giấy đo 
 pH vào nước hoảng 1 
 phút.
 - Bước 2: Đưa lên so 
 sánh với thang màu pH chuẩn. Nếu trùng màu 
 nào thì nước có độ pH 
 tương đương với pH của 
 màu đó.
 * Kiến thức thứ 3: HS tiến hành thực hành (8’)
 Mục đích: HS biết được cách xác định nhiệt độ, độ trong, độ pH của nước nuôi 
 thủy sản
 - Yêu cầu các nhóm tiến - Các nhóm tiến hành III. Thực hành
 hành thực hành . thực hành.
 - Xác định các mẫu nước về - Nhóm xác định nhiệt 
 nhiệt độ, độ trong, độ pH. độ, độ trong và độ pH 
 mẫu nước của mình.
 - Quan sát, giúp đỡ các 
 nhóm làm chưa đúng quy 
 trình - Nhóm nộp bài thu 
 - Yêu cầu các nhóm thực hoạch theo bảng mẫu.
 hành nộp bài thu hoạch theo 
 bảng mẫu.
HĐ3: Hoạt động tập luyện, thực hành, thí nghiệm (6’)
- Yêu cầu các nhóm hoàn thành phiếu báo cáo
 Kết quả
 Các yếu tố Nhận xét
 Mẫu nước 1 Mẫu nước 2
 - Nhiệt độ
 - Độ trong
 - Độ pH
 - Đại diện nhóm lên trình bày kết quả của nhóm mình. Nhóm khác nhận xét, bổ 
sung.
 - GV đánh giá kết quả bài thu hoạch của HS.
 → GV nhận xét, đánh giá và cho điểm HS, đánh giá buổi học.
 HĐ4: Hoạt động vận dụng và mở rộng 
4. Hướng dẫn về nhà, hoạt động tiếp nối (1’) 
 Về nhà thao tác lại các bước theo quy trình và xem trước bài 52.
IV. Kiểm tra đánh giá chủ đề/bài học (1’)
- GV đánh giá, tổng kết về kết quả giờ học
V. Rút kinh nghiệm
 ..
 .. 
 . . Kí duyệt của tổ: Tuần 15
 19/11/2020
Nguyễn Huỳnh Bảo Trân