Giáo án Đại số 7 - Tiết 50: Ôn tập - Năm học 2012-2013

Ngày soạn: 05.04.10.
Ngày giảng:12..04.10 (7ab).
Tiết 50:
ôn tập
A. Mục tiêu	
1. Kiến thức
 - Hệ thống lại nhằm khắc sâu các kiến thức về nguồn gốc, thành phần và vai trò của chất dinh dưỡng. Mục đích, phương pháp chế biến, dự trữ và sản xuất một số loại thức ăn giàu prôtêin, Gluxit, thô xanh.
2. Kĩ năng
 - Hệ thống kiến thức theo trình tự đã được khai thác.
3. Thái độ
 - Tích cực vận dụng các kiến thức đã học vào chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi, tiết kiệm thức ăn.
B. Đồ dùng dạy học
1. GV: 
2. HS:
C. Tổ chức giờ học
* Khởi động (5 phút)
1. Kiểm tra đầu giờ
H: kể tên phương pháp chọn phối và lấy ví dụ minh hoạ?
2. Giới thiệu bài:
Trong các bài học của chương trình các em đã tìm hiểu về nguồn gốc, thành phần và vai trò của chất dinh dưỡng. Mục đích, phương pháp chế biến, dự trữ và sản xuất một số loại thức ăn giàu prôtêin, Gluxit, thô xanh. Tiết học này các em sẽ ôn lại các kiến thức đó.
Hoạt động của thầy và trò
Ghi bảng
HĐ1: Ôn lại kiến thức (37 phút)
- Mục tiêu: Nhắc lại kiến thức về nguồn gốc, thành phần và vai trò của chất dinh dưỡng. Mục đích, phương pháp chế biến, dự trữ và sản xuất một số loại thức ăn giàu prôtêin, Gluxit, thô xanh.
- Đồ dùng:
- GV: yêu cầu HS hoạt động nhóm (3 phút) trả lời các câu hỏi.
H: Em hãy trình bày nguồn gốc và thành phần dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi?
- HS: hoạt động nhóm và đại diện nhóm trình bày. Nhóm khác nhận xét và bổ sung.
- GV: nhận xét và kết luận
- GVH: thức ăn có vai trò như thế nào đối với cơ thể vật nuôi?
- HS: cá nhân phát biểu, em khác nhận xét, bổ sung
- GV: nhận xét và kết luận
- GV: yêu cầu HS hoạt động nhóm (5 phút) trình bày mục đích và phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi.
- HS: hoạt động nhóm và đại diện nhóm trình bày. Nhóm khác nhận xét và bổ sung.
- GV: nhận xét và nhắc lại kiến thức.
- GV: yêu cầu HS hoạt động nhóm (5 phút) trả lời câu hỏi:
H: Em hãy kể một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin, giàu gluxit?
- HS: hoạt động nhóm và đại diện nhóm trình bày. Nhóm khác nhận xét và bổ sung.
- GV: nhận xét và nhắc lại kiến thức.
- GVH: em hãy nêu quy trình chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men?
- HS: cá nhân phát biểu. HS khác nhận xét.
- GV: nhận xét và kết luận.
1. Thức ăn vật nuôi.
- Nguồn gốc: thực vật, động vật và chất khoáng.
- Thành phần dinh dưỡng: có nước và chất khô. Trong chất khô của thức ăn có prôtêin, lipit, gluxit, vitamin và chất khoáng.
2. Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi.
- Cung cấp cho vật nuôi năng lượng và các chất dinh dưỡng để vận động và tạo ra sản phẩm chăn nuôi.
3. Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi.
- Mục đích:
+. Chế biến: làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hoá.
+. Dự trữ: giữ thức ăn lâu hỏng và luôn có nguồn thức ăn cho vật nuôi.
- Phương pháp:
+. Chế biến: cắt ngắn, nghiềm nhỏ, rang, hấp
+. Dự trữ: làm khô và ủ xanh.
4. Sản xuất thức ăn vật nuôi
- Giàu prôtêin: chế biến sản phẩm nghề cá. Nuôi giun đất. Trồng xen, tăng vụ cây họ đậu.
- Giàu gluxit: luân canh, xen canh, gối vụ để sản xuất nhiêu lúa, ngô...
- Quy trình sản xuất thức ăn giàu gluxit bằng men: (5 bước- SGK- Tr 112)
* Củng cố và hướng dẫn học bài ( 3 phút)
1. Củng cố: GV: nhắc lại kiến thức vừa ôn tập trong tiết học.
2. Hướng dẫn học bài.
- Về nhà ôn lại nội dung trong bài ôn tập và tiếp tục ôn tập bài 44 -> 48