Giáo án Công nghệ tiết 50: Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong nuôi thuỷ sản chăm sóc và quản lý, phòng trị bệnh cho động vật thuỷ sản

Tuần: 36- Tiết 50
Ngày dạy: 10/5/2014
QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG 
TRONG NUÔI THUỶ SẢN
CHĂM SÓC VÀ QUẢN LÝ, PHÒNG TRỊ BỆNH CHO ĐỘNG VẬT THUỶ SẢN 
1.MỤC TIÊU:
1.1.Kiến thức:
 HS biết:
-Hoạt động 1: Biết được kỹ thuật chăm sóc tôm cá.
-Hoạt động 2: Biết cách quản lý ao nuôi.
-Hoạt động 3: Biết được phương pháp phòng và trị bệnh cho tôm, cá.
 1.2.Kĩ năng:
-HS thực hiện được: Nêu được biện pháp chăm sóc tôm cá thông qua kĩ thuật cho cá ăn, Trình bày được mục đích biện pháp phòng và trị bệnh cho tôm cá
-HS thực hiện thành thạo: biết chăm sóc 1 số giống cá tại ao nuôi hộ gia đình
 1.3.Thái độ:
-Thói quen: yêu thích khám phá nội dung bài học, môn học 
- Tính cách: Có ý thức trong việc chăm sóc và phòng bệnh cho tôm, cá trong gia đình.
NỘI DUNG HỌC TẬP:
 Cách chăm sóc và quản lý, phòng trị bệnh cho tôm, cá
 3. CHUẨN BỊ :
3.1 Giáo viên:
 - Phiếu học tập nhóm
 - Sơ đồ điền khuyết: Một số loại thuốc chữa bệnh
 - Mẫu thức ăn
3.2 Học sinh : Phiếu học tập cá nhân theo hướng dẫn của giáo viên
4. TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP:
4.1 Ổn định tổ chức và kiểm diện: (1')
7A1........................................................7A4...........................................................
7A2............................................................7A5...........................................................
7A3............................................................7A6...........................................................
4.2 Kiểm tra miệng: (nhận xét và trả bài báo cáo thực hành)
4. 3 Tiến trình bài học:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS
NỘI DUNG
Hoạt động 1: Tìm hiểu chăm sóc tôm, cá
HS: Đọc thông tin SGK
GV? Mục đích của việc cho tôm cá ăn gì?
HS: Để đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng khối lượng tôm cá.
GV? Tại sao nói tốt nhất cho cá ăn lúc 7 ¸ 8 giờ sáng?
HS: Trời mát, cá sau 1 đêm đói, thức ăn phân huỷ từ từ, không gây ô nhiễm môi trường.
GV? Tại sao lại bón phân tập trung vào mùa xuân các tháng 8 à11?
HS: Trời mát, cá cần tích luỹ mỡ qua mùa đông.
GV: Nên cho cá ăn vào thời gian nào?
HS: Trả lời
GV? Nguyên tắc cho ăn “lượng ít và nhiều lần” mang lại lợi ích gì?
HS: Tiết kiệm thức ăn, tôm cá ăn hết.
GV? Khi cho cá ăn cần chú ý điều gì?
HS: Thức ăn tinh và xanh thì phải có máng giàn ă. Thức ăn phân xanh phải bó dìm xuống nước. Phân chuồng phải hoai mục. Phân vô cơ hoà tan té khắp ao.
GV? Điều đó có lợi ích gì?
HS: Thức ăn không bị rơi, tận dụng thức ăn tránh ô nhiễm môi trường.
GV: Yêu cầu HS kết luận cách cho tôm cá ăn.
HS: Kết luận
I. CHĂM SÓC TÔM CÁ:
- Thời gian cho tôm, cá ăn: Lúc trời mát (To 20 à30oC) vào mùa xuân và các tháng 8 à 11.
- Cần cho cá ăn đủ chất dinh dưỡng và đủ lượng theo từng giai đoạn, từng loại tôm cá.
- Cho ăn “lượng ít nhiều lần”
- Tuỳ loại thức ăn có cách cho ăn khác nhau.
Hoạt động 2: tìm hiểu quản lý thủy sản
GV: Yêu cầu HS nghiên cứu bảng 9 và thông tin II SGK. Hoạt động nhóm và trả lời câu hỏi trong phiếu học tập:
1. Các công việc trong quản lý là gì?
2. Các công việc cụ thể trong kiểm tra ao nuôi tôm cá là gì?
3. Kiểm tra sự tăng trưởng của tôm, cá bằng cách nào?
HS: Nghiên cứu bảng, thôn tin, thảo luận nhóm trả lời các câu hỏi.
GV: Yêu cầu 2 nhóm báo cáo kết quả
HS: Đại diện nhóm báo cáo, nhóm khác nhận xét bổ xung.
GV: Nhận xét chung, kết luận
II. QUẢN LÝ:
- Kiểm tra ao nuôi tôm, cá: Kiểm tra đăng, cống, bờ. Kiểm tra màu nước, thức ăn và hoạt động của tôm, cá. Xử lý kịp thời khi cá nổiđầu và có biểu hiện bệnh.
- Kiểm tra kích thích chiều dài khối lượng tôm cá 2 tháng 1 lần.
Hoạt động 3: tìm hiểu một số phương pháp phòng và trị bệnh cho tôm cá
HS: Đọc thông tin SGK mục III.
GV? Tại sao phòng bệnh đặt lên hàng đầu?
HS: Vì khi bị bệnh khó chữa, tốn kém, có bệnh không chữa được.
GV: Mục đích phòng bệnh là gì?
HS: Tạo điều kiện cho tôm cá luôn được khoẻ mạnh, sinh trưởng phát triển tốt, không nhiễm bệnh.
GV? Các yêu cầu phòng bệnh cho tôm cá là gì?
HS: Thiết kế ao nuôi đúng kỹ thuật. Dùng thuốc hoá chất phòng dịch bệnh (vôi bột) trước mùa tôm, cá dễ mắc bệnh. Cho tôm cá ăn đầy đủ tăng sức đề kháng. Kiểm tra thường xuyên môi trường nước và biểu hiện tôm cá bị bệnh để kịp thời xử lý.
GV: Vì sao tôm cá phải dùng thuốc phòng trước mùa thường phát sinh bệnh?
HS: Bệnh tôm cá thường phát sinh phát triển vào mùa xuân và đầu thu.
GV: Mục đích của việc chữa bệnh là gì?
GV: Yêu cầu HS quan sát hình 85 SGK treo sơ đồ. Yêu cầu HS điền tên 1 số loại thuốc và hoá chất vào sơ đồ.
HS: Lên điền, Lớp nhận xét
GV: Kết luận sơ đồ đúng:
GV: Yêu cầu HS kết luận các loại thuốc chữa bệnh cho tôm cá
HS: Kết luận
III.MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH CHO TÔM, CÁ:
a. Phòng bệnh
- Một số thuốc thường dùng:
+ Hoá chất
+ Thuốc thảo mộc
+ Thuốc tân dược.
4.4.Tổng Kết :
HS: Đọc ghi nhớ SGK
Nêu tóm tắt các biện pháp chăm sóc, quản lý, phòng và trị bệnh cho tôm cá? Ý nghĩa các biện pháp trên?
4.5 Hướng dẫn học tập: (5')
 Đối với bài học ở tiết này:
- Học bài cũ
-Trả lời bài theo câu hỏi cuối bài.
Đối với bài học ở tiết tiết theo:
-Chuẩn bị bài: "thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản".
5. PHỤ LỤC:
..................................................................................................................................................